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媽媽辦自強活動,到了觀音一間無菜單素食料理。
路邊只有一個小小的石碑和牌子,要從一旁的小路進去,眼睛不夠大還找不到呢👀!

餐廳內部古色古香。
我們錯過了預定的時間,只好現場候位!(建議先來電預定,畢竟平日都客滿了~)

在等待過程中看到了這隻貓兒,牠很乖都不會亂動、也不會凶人😺。

裡面有很多小池塘。

還有一條通往蓮花池的小徑。

終於等到位置了!這是桌上墊子的介紹。



▪沙拉
|蓮藕、木瓜、香瓜、芭樂、水梨、鳳梨、美生菜、豆苗、寒天、乾(黑豆、枸杞、南瓜子、黃豆、葡萄乾),佐百香果優格醬、乾酪點綴。|
料的種類豐富,每樣都給得很大方。優格醬酸酸甜甜的,搭配起來很清爽,在夏天吃完全不膩,在主餐前吃又有開胃的效果。

▪前菜
左:白蘿蔔上蒟蒻佐柚子醬、柚子點綴户
蒟蒻有點不夠味,不過咬勁很棒、QQ的。蘿蔔沒有辛味,脆脆甜甜的。
右:花生豆腐佐醬油、黑豆點綴
豆腐是嫩豆腐的口感,淡雅的花生香,口感十分水嫩、口味十分特別。



▪手卷
|海苔包著苜蓿芽、蘋果、核桃|
要趁海苔潮掉之前吃。
吃起來十分脆甜、爽口。



▪芋香荷包
|芋頭絲包著栗子、蓮子、豆皮、菜脯、香菇|
做法十分特別,類似芋粿。
芋頭是綿密帶Q,芋香中夾雜淡淡荷香。餡料則是類似粽子。
口味稍微重些,這時附上醋剛好可以解膩。

▪桂花醋
搭上餐點剛好能解膩,不過花香並不明顯。
可以無限續哦!


▪紫米飯+海苔&泡菜
飯是紫米混糯米,裡面還加了雪蓮子,吃起來很Q。
海苔有淡淡的麻油香,酥脆,很適合配飯。
泡菜就很普通,有突顯的薑味,個人不是很喜歡。
我最喜歡的就是海苔包飯,然後忽略泡菜😅。

▪炒菇加椒
|甜椒、青椒、杏鮑菇、香菇、雪白菇、素肉|
吃起來甜甜的,大部分是QQ的口感,還蠻下飯的!

▪青菜
不會有奇怪的「草味」,青翠又嫩、脆甜。

▪燉湯
|素肉、珊瑚菇、花生、青木瓜|
湯頭很清甜、不油膩,但素肉吃得不太習慣。

▪松子蓮子銀耳湯
特別的是,加了松子,讓整體除了微甜多了一股香氣。
很清爽,不會過甜。
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